Le Linguine di Farro Monococco nascono per offrire a chi, non sapendo rinunciare alla pasta, vuole unire il piacere di questo alimento a una particolare attenzione alla propria salute.
Il Farro Monococco è stato il primo cereale domesticato dall’uomo circa 10 mila anni fa ed è stato alla base dell’alimentazione dei popoli antichi, in particolare di Etruschi e Romani. È un cereale molto pregiato per l’alto contenuto di proteine, di sali minerali, acidi grassi essenziali, vitamine e per la presenza molto bassa di glutine (circa 20w) e con quantità
elevata di metaboliti secondari.
Le Linguine di Farro Monococco sono una pasta integrale prodotta con farine macinate a pietra con il germe del grano, trafilate a bronzo e sottoposte a un lungo processo di essiccazione a bassa temperatura.
È una pasta nutriente e molto gustosa, che grazie alle sue caratteristiche, può contribuire a contrastare lo sviluppo della sensibilità al glutine.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Periodo di massima conservazione: 24 mesi