Eventi previsti per la giornata

Società Agricola Ampeleia S.r.l

L’esperienza e l’osservazione di questi anni ci hanno permesso di capire meglio l’espressione di ogni singola vigna e ci hanno convinti a vinificare separatamente alcune parcelle.

Con l’Alicante inizia un percorso nuovo ad Ampeleia, il progetto “Monovarietali”, figlio della conoscenza e dell’evoluzione del nostro pensiero.

Le uve provengono dalla parcella N.148 del Foglio 153 denominata Vigna della Pieve, crescono su un suolo in matrice sabbiosa con presenza di ciottoli e sono Alicante Nero, una varietà molto diffusa nel Mediterraneo che è sinonimo di Grenache in Francia, Cannonau nella vicina Sardegna, Garnacha in Spagna.

INGREDIENTI

  • Uva

 

FORMATO

  • 0,75l
  • 1,5l

 

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

  • Denominazione: IGT Toscana Alicante nero
  • Vitigno: Alicante nero
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol
  • Altitudine: 250 m/slm
  • Epoca di raccolta: fine agosto
  • Resa/ha: 45 hl
  • Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento
  • Note di vinificazione: 20 % grappolo intero
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