La S.I.C.A.S nasce a Grosseto negli anni ’80. Dapprima l’azienda si rivolge al mercato dei rivenditori locali con prodotti freschi, passando poi alla surgelazione, per poter poi entrare in un mercato più ampio quale la produzione di pasta surgelata ripiena, precotti e sughi pronti, con una caratterizzazione artigianale del servizio di ristorazione. Questa scelta si ‘ dimostrata premiante e ha permesso una enorme crescita di sistema nell’azienda, oltre che il conseguimento della certificazione BRC. Recentemente è stato scelto di realizzare prodotti a filiera corta, con ingredienti toscani e pasta a base di grani antichi, in osservanza alla Legge Regionale.
