Agricola Niccolini si trova in Toscana, nel territorio del Montecucco DOCG, di fronte all'antico borgo di Seggiano (Gr), tra le pendici nord-occidentali del Monte Amiata e la Val d'Orcia, in mezzo alla zona di produzione del Brunello di Montalcino DOCG, quella del Morellino di Scansano DOCG e dell'Orcia DOC. L'olio extra vergine di oliva di Seggiano "Olivastra Seggianese" nasce all'interno del territorio incontaminato del Monte Amiata, fatto di boschi, vigneti e di un microclima unico, caratterizzato da elevate escursioni termiche. Il risultato è un olio delicato, con un colore giallo intenso e riflessi verdognoli, caratterizzato da note di amaro e di piccante, che lo rendono limpido, aromatico ed avvolgente.
