L' Azienda Agricola Ghimbergo è giunta alla terza generazione, condotta dalla famiglia Bastianini. L'Azienda è una piccola realtà situata a Suvereto: nata negli anni '70 per allevamento di bestiame da carne e foraggi, è stata successivamente convertita anche in coltivazione di cereali e seminativi. Si effettua la produzione di prodotti biologici come ad esempio il farro, che passa direttamente dal raccolto alla trasformazione per mezzo dei nuovi macchinari di decorticazione. Sono lavorati all'interno dell'azienda anche legumi, girasoli, farina, pasta di farro e prodotti dolciari, confezionati con le materie prime di cui l'azienda dispone.
